Porque é que é uma das mais saudáveis do mundo.
A dieta mediterrânica é amplamente considerada como um dos padrões alimentares mais saudáveis, associado à longevidade, à saúde do coração e ao controlo do peso. Neste artigo, vamos explorar os seus benefícios, princípios fundamentais e como começar.
O que é a dieta mediterrânica?
A dieta mediterrânica é inspirada nos hábitos alimentares tradicionais de países como Itália, Grécia e Espanha. Ela enfatiza:
✅ Alimentos integrais como vegetais, frutas e grãos integrais.
Gorduras saudáveis do azeite, frutos secos e peixe.
Proteínas magras como peixe, aves e legumes.
Ervas e especiarias em vez de sal para dar sabor.
Benefícios para a saúde da Dieta Mediterrânica
- Apoia a saúde do coração ❤️
Rica em gorduras saudáveis (azeite, frutos secos, peixe gordo) que reduzem o mau colesterol.
Rica em fibras provenientes de vegetais e cereais integrais, o que melhora a circulação.
- Ajuda no controlo do peso ⚖️
Centra-se em alimentos ricos em nutrientes em vez de calorias vazias.
Incentiva uma alimentação equilibrada e o controlo das porções.
- Reduz a inflamação 🔥
Inclui alimentos anti-inflamatórios como tomates, verduras de folhas verdes e peixe.
- Pode reduzir o risco de doenças crónicas 🩺
Ligado a taxas mais baixas de diabetes, obesidade e doença de Alzheimer.
- Promove um estilo de vida equilibrado 🏖️
Encoraja refeições sociais, consumo moderado de vinho e atividade regular.
Principais alimentos da Dieta Mediterrânica
- Gorduras saudáveis 🫒
Azeite virgem extra
Nozes e sementes
Peixes gordos (salmão, sardinhas)
- Proteínas magras 🥩
Frango e peru
Feijão, lentilhas, grão-de-bico
Iogurte grego e queijo
- Cereais integrais 🌾
Arroz integral, quinoa, pão de trigo integral
Aveia e bulgur
- Vegetais e frutas 🥗
Verduras de folhas verdes (espinafres, couve)
Tomates, pepinos, pimentos
Maçãs, laranjas, bagas
- Ervas e especiarias 🌿
Alho, manjericão, orégãos, alecrim
Açafrão, canela, cominhos
Como iniciar a dieta mediterrânica
🥗 Substituir a manteiga por azeite para cozinhar.
Coma peixe duas vezes por semana em vez de carne vermelha.
Beber vinho tinto com moderação (opcional).
Escolher cereais integrais em vez de hidratos de carbono refinados.
Lanche com frutas e nozes em vez de lanches processados.
Ao seguir estes passos simples, pode desfrutar dos benefícios para a saúde da dieta mediterrânica enquanto come refeições deliciosas e saudáveis.